Augļi un dārzeņi

• Īpaši svarīgi augļiem un dārzeņiem ir  vitamīnu C, P un karotīna klātbūtne;
• Svaigi augļi dārzeņi un ogas ir ar lielāku C vitamīna saturu;
• Augļi un dārzeņi ir kālija un dzelzs piegādātāji;
• Dzelzs, kas atrodas augļos un dārzeņos organisms vislabāk izmanto.